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| Le respect du savoir-faire traditionnel des vignerons champenois passe par une parfaite maîtrise de l'élaboration. C'est pourquoi, Charles Clément a tenu a se doter des équipements les plus modernes et les plus performants pour réussir des Champagnes qui allient la perfection et le naturel. Pressoirs pneumatiques et traditionnels, cuverie en inox, celliers de stockage climatisés, remuage automatique, chaînes de dégorgement, etc. |
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Tout, ici est mis en oeuvre pour que chaque Champagne signé Charles
Clément soit une oeuvre d'Art accomplie. La délicatesse des assemblages, la lente maturation en cave, sont l'oeuvre des oenologues et du Chef de Cave de Charles Clément. Chaque cuvée y repose au moins trois longues années et cinq ou six, voire plus, pour les millésimes, (le double de la durée exigée par la réglementation). |
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Champagne
Charles Clément
Rue Saint Antoine 10200 Colombé Le Sec Téléphone : 03 25 92 50 70 e-mail : champagne-charles-clement@fr.oleane.com |
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